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老撾人的飲食講究實(shí)惠，總體上來(lái)講較為簡(jiǎn)單，平日他們吃的最多的是米飯和鮮魚(yú)，只有逢年過(guò)節時(shí)才會(huì )宰豬殺羊。

在口味方面，老撾人偏好稍微酸、辣、生、甜一些的食物。菜肴多以炒、燒、烤、汆等方法烹制。在老撾民間，有一些很有特色的飯菜，例如竹筒飯、棕櫚粑粑等等。

老撾人喜愛(ài)以傳統飯菜招待客人，如果客人夸獎味道不錯，主人會(huì )感到格外高興。老撾人吃飯時(shí)，習慣將雞頭或魚(yú)頭讓給客人，以表示對客人的尊敬，客人應高興地接受，并向主人致以謝意。

在日常生活里，老撾人很喜歡吸煙、嚼檳榔，并且大都能夠喝酒。在老撾的許多地方，喝團結酒是一種比較流行的待客方式，主人拿來(lái)一瓶酒和一只酒杯，主人先喝，后依次請客人喝。壇酒也是老撾人待客的一種傳統禮儀，即賓主共飲一壇主人自制的糯米酒。在飲這種酒時(shí)，賓主圍壇而坐，各自依次通過(guò)插入酒壇中的一個(gè)竹管來(lái)吸飲壇中之酒，邊談邊喝。老撾人認為，這種做法不但能夠創(chuàng )造出一種親切而熱烈的氣氛，而且有助于賓主之間加深感情。

老撾佛教徒多，他們在飲食上的規矩是：日進(jìn)兩餐，過(guò)午不食，不禁酒，不必食素，但“忌食十肉”并嚴格遵守，即不吃人肉、象肉、虎肉、豹肉、獅肉、馬肉、狗肉、蛇肉、貓肉、龜肉等10種肉。

在進(jìn)餐之際，老撾城市居民基本都使用叉、匙，只有在食用糯米飯時(shí)還按傳統方式用右手捏成團然后蘸著(zhù)醬料或菜湯食用。一些習慣使用筷子的老撾城市居民對筷子的用法已經(jīng)跟中國人沒(méi)有區別。